ちりめん山椒

今年もこのことについて書きます｡
何で毎年同じようなことを書くのかといいますとただただ美味しいからです｡
原発事故もあり難しい面もありますが､こちらには京都と同じように条件があるのでもっともっと山椒を使った料理が盛んになってほしいと思います｡
単純でへぼな料理ですが毎日楽しみにいただいております｡

（器 佐藤信樹作青白磁小鉢）