この料理は福森雅武著「土楽食楽」に掲載されているのですが、いただくのを毎年楽しみにしています。 花山椒は雄株につく黄緑色の小さな花の房なのですが、食べ頃になるとあっという間に花が開いてしまうので注意が必要です（花が開くと花粉が出て料理が花粉…

散歩道にある山桜が咲き始めました。 ソメイヨシノとはまた違って楚々とした感じがいいですね。 （山桜） （山桜） この時期になるとタラノキ、サンショウ、アケビなどの新芽も美味しいですね。 なおタラノメ（野生のもの）は原発事故から７年たった現在でも…

桜の晴れの姿を観たい。桜三昧。