我家の庭には雄雌の山椒の木が一本ずつあります。 山椒は毎日いただいても飽きません｡ 新芽、花、実。そのままや粉末｡ 今年は原発事故のせいで少し採取するのが控えめです。 こんなすばらしいハーブが身近にあるのですから､もっと料理に使われて良いのではと…