日本酒は普段はほとんど常温でいただくのですが、夏の暑い日は少しだけ冷やします。 冷やしすぎると味が分からなくなってしまいますし､燗する（特に熱燗）と美味しさが逃げてしまうような気がします｡ 冷酒をいただくときにはガラスの徳利と染付のぐい飲みの…
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