今年第3回目の和菓子の会は、平田征行さん(平田屋)の和菓子。 一服目は花豆。群馬県産の紫花豆を1週間かけて炊き上げたもの。 二服目は小さめの栗きんとん。茨城県産利休栗を使って作られたもの。今年最後の栗とのこと。 (花豆と薄茶) (栗夢とほうじ…
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