かんの屋さんのゆべし

このゆべしはわたしの子供の頃の記憶にも残っている和菓子です。
かんの屋さんは昔は三春町内の国道沿いにあり、三春方面に行く人があるとお土産としてねだったりしました。
その当時からどこか都会的で上品な美味しさがあったのだと思います。
現在お店が大きくなり大量に作られるようになりましたが、その味は変わりなく食べるたびに古き良き時代が懐かしく思い出されます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（器　室田嘉一郎作角鉢）