ひな祭りの散らし寿司

ひな祭りの夕食といっても我家では特別なものを作るわけではありません。
今回は散らし寿司です。
かんぴょう、蓮根、人参、ポエム、あぶらげ、玉子などを使いました｡
ポエムは青みもあり食感もよくとてもマッチします｡
散らし寿司とおしんこで一杯、何となくひな祭りを祝った気分になりました｡
盃は、かつて何年かあこがれていたときに偶然京都の大吉さんでめぐり合い譲っていただいた古伊万里のめでた盃です。その時は本当に驚きました｡
漆の大鉢と片口は１０年程前に漆器を見に出かけた浄法寺町（国産漆の最大産地）の滴生舎で求めたものです｡
いずれも使いかってがよい器たちです。

（散らし寿司 器 浄法寺塗大鉢）

（器 古伊万里めでた盃、浄法寺塗片口）