第２回和菓子の会の開催

昨日（26日）和菓子の会が開催されました。
今回は（有）太田屋菓子店の太田繁克さんです。

栗蒸し羊羹と素焚糖（すだきとう）の打ち菓子です。
素焚糖はさとうきび原料１００％の奄美諸島産の砂糖です。
あまり市販されていない貴重な砂糖とのことですが、太田屋さんではいろいろな菓子に使われているとのことです。

二つの菓子はいずれも程良い甘さの季節感あるものでした。

（栗蒸し羊羹）

（素焚糖打ち菓子２種）

（お菓子の説明）

（お菓子の展示）

（お店のご案内）