夏野菜の炒めもの

夏野菜が豊富に出回るとよくこの料理をします。
材料はなす、ピーマン、トマト、玉葱です。
炒める前になす、ピーマンを油で揚げておきます。
暑い夏にはぴったりな料理ですし、夏野菜がたくさんいただけます。

　　　　　（器　小鹿田打ち刷毛目７寸深鉢、九谷青窯白磁鎬皿、コップ倉敷ガラス）