第３回和菓子の会の開催

昨日（10日）は今年度３回目の和菓子の会でした。
今回は平田屋の平田征行さんの和菓子。

テーマはクリスマスの和菓子でコーヒーに合うものも作っていただきました。
一服目は練切り（聖夜の鐘）とお薄。

二服目は黄身餡をホワイトチョコレートでコーティングした菓子（小街詩）とコーヒー。
コーヒーは福島市にある椏久里珈琲さんの豆を使わせていただきました。
とても香りのよい味のしっかりしたコーヒーでした。


いずれもとてもマッチしていました。
一足早いクリスマスを楽しむことができました。

（今回の和菓子の説明書）

（販売した菓子の展示）